学びの部屋 Vol.6 「売上」とは④客数偏
前回も前々回も前々々回も書きましたが、大事なことなのでまた書きます。 売上＝客数×客単価 です。 その時に何よりも大事なことそれが 「客数」 です。 客数という
...続きを読む
タグ: 売上
表示切替：
学びの部屋 Vol.6 「売上」とは③居酒屋客単価偏
前回も前々回も書きましたが、大事なことなのでまた書きます。 売上＝客数×客単価 です。 前回は食堂の客単価に関して書きましたが、今回は居酒屋の客単価について書い
...続きを読む
学びの部屋 Vol.5 「売上」とは②食堂の客単価偏
前回も書きましたが、 売上＝客数×客単価 です。 ということは、売上を上げるには 客数を増やす 客単価を上げる しかないということになります。 客単価とは今のお
...続きを読む
学びの部屋 Vol.4「売上」とは？①
今回は「売上」に関して説明していきたいと思います。 まず、「売上」とは何なのか？ということから考えてみてください。日常的にお店で使っている言葉だと思いますが、何
...続きを読む